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吃鱼不扔鱼泡 有美容的功效
浏览: 发布日期:2018-08-27

大家在吃鱼的时候通常都把鱼的内脏连同鱼泡都一起给扔掉了,其实鱼泡不但好吃而且还有许多的药用功效。鱼泡,也被叫做鱼鳔。它是一款很好的药材和食材,鱼鳔里面含有的生物小分子和胶原蛋白质,是属于人体要补充合成蛋白质的原料。而且容易吸收和利用。

  理论认为:“鱼鳔”及具有滋补的功效;是女士养颜佳品,医学研究发现,“鱼鳔”中含有海量的族群,和多种微量元素,其中维生素A含量超过其他鱼类产品,对美容、补钙都很有好处。

  中国的汉代即有药书有记载“鱼泡”作为药用的功效,到了唐朝已作为贡品之一。鱼泡,富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等,性甘,味平,入肾肝经。具有益精,补肝熄风,止血,抗癌等作用。新鲜优质的鱼泡以富有粘性的物质而着称,所以,人们亦称之为鱼胶、花胶。

  由于鱼泡是一种富有粘性的物质,含有极丰富的蛋白质、维他命、矿物质等营养成分,所以,鱼泡具有补肾虚、健腰膝、养阴益精及滋润养颜的作用。对于体质虚弱、真阴亏损、精神过劳、房劳过度的人士,作为进补,至为合适。

  另外,鱼泡含有的生物小分子胶原蛋白质,是人体补充合成蛋白质的原料。且易于吸收和利用。它是以水溶液的形式贮存于人体组织中,从而改善组织营养状况和加速新陈代谢。现已证明,富含胶原蛋白质的食物可通过胶原蛋白的结合水,去影响某些特定组织生理机能,从而促进生育增强抗病能力,起到延缓衰老和抵御癌症的效能。

  吃鱼泡也有禁忌:食欲不振和痰湿盛者忌用。